FOTO CUCCHIAIO SICILIANO
Fangfrischer Schwertfisch von bester Qualität auf einer Pfefferminzsauce mit Bratkartoffeln und Karotten. Gekocht am 17. Oktober 2022 in der Villa Casa Giorgio. Dazu passend ein Glas weissen Corvo.
Dank des günstigen Klimas und der abwechslungsreichen Landschaft verfügt Sizilien über qualitativ hochwertige Nahrungsmittel.
Die sizilianische Küche riecht nach Meer, nach vulkanischer Erde, nach Wildnis.
Unverwechselbar ist diese Mischung, rührt sie doch von der Jahrtausende alten Geschichte her, in der sich verschiedene Kulturen vermischt haben. Hier vereinigen sich die europäischen Kochtraditionen mit den arabischen.
Alles basiert auf Produkten von hervorragender Qualität, die jedem Gericht seinen besonderen Charakter verleihen. Ob von der Strassen- oder der traditionellen Bauernküche auf dem Land zubereitet.
Diese wunderbare TERRA SICILIANA macht es möglich.